EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE JOBANDTALENT

Notre agence Jobandtalent recrute pour l'un de ses clients de la restauration collective sur le secteur Le Mans :

- Un cuisinier(e)

- Un cuisinier(e) - pâtissier(e)

- Un commis de cuisine

Missions principales - emploi en restauration collective (H/F)

• Participer à la préparation, au dressage et à la distribution des repas selon les menus définis.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques, les quantités et les protocoles liés à la restauration collective (scolaire, entreprise, santé, etc.).
• Contribuer à la réception, au contrôle et à la mise en stock des denrées alimentaires, en appliquant les principes HACCP.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux, matériels et équipements tout au long du service.
• Assurer la plonge et le nettoyage de la vaisselle ainsi que la gestion des déchets alimentaires conformément aux procédures.
• Soutenir l'équipe de cuisine dans la préparation des entrées, desserts, et l'aide à la cuisson si nécessaire.
• Appliquer les standards d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Travailler en équipe sous la responsabilité du/de la chef(fe) de cuisine ou du/de la responsable de site.

Profil recherché - restauration collective polyvalent/e H/F

• Première expérience en restauration collective (scolaire, entreprise, hospitalière) ou traditionnelle appréciée.
• Dynamisme, sérieux et sens du service requis.
• Bonne capacité d'organisation et volonté de travailler en équipe.
• Notions des normes d'hygiène alimentaire, une formation HACCP est un atout.
• Profil motivé(e) par le service aux convives et la qualité en restauration collective.

Conditions de travail - employé(e) en cuisine collective

• Contrat à temps plein selon les besoins du site.
• Horaires majoritairement en journée : du lundi au vendredi, possibilité de travail occasionnel le week-end selon la structure.
• Rémunération à partir de 11,88€/heure brut, selon expérience dans la restauration collective.
• Indemnités de fin de mission + congés payés.
• Tenue professionnelle et équipement fournis.

Compétences clés - emploi restauration collective

• Savoir appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Maitrise des techniques de base en cuisine et service.
• Bonne gestion du temps et du rythme de travail.
• Adaptabilité, capacité à travailler sur plusieurs tâches en équipe.

Envie de rejoindre une équipe dynamique et de participer à la satisfaction des convives en restauration collective ? Postulez dès maintenant !

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