Directeur de production laitière Le Mercato de l'Emploi

Vous êtes le/ la garant(e) du bon fonctionnement, de la performance et de l'esprit d'équipe au sein de la production. Vous coordonne l'action d'équipes pluridisciplinaires (production, maintenance, qualité), généralement composées de 13 à 15 collaborateurs et impulsez une dynamique d'amélioration continue tout en accompagnant le développement des compétences.

Production & performance

• Piloter l'ensemble des activités de production fromagère
• Organisation des plannings
• Garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la conformité HACCP
• Optimiser les process, les flux et les rendements
• Suivre et analyser les indicateurs de performance

Leadership & management

• Manager et faire grandir les équipes de production
• Installer une dynamique collective positive et engagée
• Développer l'autonomie, la responsabilisation et la montée en compétences
• Être présent sur le terrain, proche des équipes

Organisation & pilotage

• Structurer l'organisation de la production
• Anticiper les besoins humains et techniques
• Participer à la définition et au suivi des objectifs industriels
• Être force de proposition pour accompagner le développement de la fromagerie

Les enjeux majeurs résident dans la gestion efficiente des ressources, l'innovation procédurale et le maintien d'un haut niveau de satisfaction client. Garant du respect des délais et des coûts, vous participez activement au développement. Dans un cadre stimulant, associant management opérationnel, projets transverses et proximité terrain.

Ce poste clé s'adresse à un(e) leader doté d'une forte expertise en management d'équipes

• Formation supérieure en agroalimentaire / production / industrie (ou équivalent)
• Une expérience en environnement fromager ou laitier est un vrai plus

• Leadership naturel et sens du collectif
• Management d'équipes de production
• Solide connaissance des normes HACCP
• Capacité d'analyse, de décision et de pilotage
• Excellentes qualités organisationnelles et relationnelles
• Forte autonomie
• Rigueur, adaptabilité
• Maitrise d'un ficher Excel
• Compétences commerciales

Ce que nous proposons :

• CDI au statut cadre sous la convention collective laitière
• Rémunération entre 40 000 à 60 000 € brut annuel selon profil
• Prime et intéressement
• Smartphone, PC portable
• Prise en charge des frais de déplacements professionnels

Un poste à fort impact, avec une réelle marge de manœuvre, dans une entreprise à taille humaine.

Ce qui fera la différence

• Une vision long terme
• Une vraie intelligence humaine
• Le goût du terrain et du collectif
• L'envie de construire, pas seulement d'exécuter

Envie de relever le défi ?

Envoyez-nous votre candidature.

Toutes les candidatures seront étudiées avec attention et confidentialité.

Située à Luc à 10 min de Langogne (48), cette entreprise familiale est spécialisée dans la production et la transformation de produits laitiers de qualité. Implantée en Lozère et reconnue pour la qualité de ses fromages, la Fromagerie RISSOAN, crée en 1948, allie savoir-faire traditionnel et ambition de développement pour proposer des produits qui valorisent le terroir local et répondent aux exigences du marché.

Dans le cadre de notre développement, nous créons un poste clé : Directeur H/F de production en CDI, rôle stratégique et très opérationnel, au cœur de la performance humaine et industrielle de l'entreprise.