Directeur fromagerie artisanale (H/F) (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Fondée en 1981, cette fromagerie est ancrée dans son territoire basque et reconnue pour ses produits au lait cru de brebis sous signes de qualité : AOP OSSAU-IRATY et BIO. Son engagement envers la qualité et le respect des traditions a forgé sa réputation. Afin de pérenniser ses valeurs, la fromagerie recherche un directeur ou une directrice.



Vos missions seront :

- Gerer la qualité générale du lai sur les exploitations agricoles

- Optimiser la collecte du lait

- Assurer la production de fromage en respectant les différents cahier des charges, AOP, BIO

- Assurer la qualité des produits

- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité

- Veillez aux bonnes relations avec les fromageries voisines

- Assurer l'approvisionnement des consommables, emballages, intrats divers...

- Développer la politique commerciale de la fromagerie



Poste à pourvoir : Au plus vite



Salaire : Selon profil + 10% IFM + CP
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Cette personne sera directement rattachée aux gérants de la fromagerie, elle managera une équipe d'une quinzaine de personnes en étant le gérant de l'organisation générale de la production, de la collecte du lait à l'expédition des fromages en respectant l'assise financière du site.



Profil recherché :



- Formation supérieure en Agro-Aliementaire : ENIL,...

- Expérience souhaitée en agro-alimentaire

- Expérience minimum en management

- Aptitude à l'action commerciale

- Bon organisateur, innovant, aimant les défis



Toutes les propositions seront traitées et étudiées !

Contactez-nous au 05.59.65.59.99 ou passez à l'agence 6 place des Allées, 64120 Saint palais

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.