Directeur de restauration H/F L'HEUREUX TALENT

Marion recrute un Directeur de restauration H/F

1/Présentation de notre partenaire - faisons connaissance plus en détail

• Il s'agit une entreprise spécialisée dans la restauration collective
• La possibilité de participer à une aventure passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

2/Le contenu de vos missions, vos futures responsabilités

Management :

• Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe).
• Organiser le travail des équipes.
• Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande.
• Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration dans l'équipe.
• Recruter du personnel.

• Créer et maintenir la cohésion.

Gestion :

• Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre.
• Optimiser les coûts et résultats.
• Piloter un plan d'action afin d'atteindre les résultats.

QHSE :

• Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes.
• Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter.
• Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise.

Relation Commerciale :

• Identifier la clientèle et l'environnement local.
• Promouvoir son établissement.
• Développer une politique commerciale.
• Mesurer la satisfaction de la clientèle.

Compétences :

• Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage.
• Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité.
• Développer une politique commerciale.
• Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes.

3/Votre future équipe

Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives.

Effectif de l'équipe: 8

4/A connaître avant de se décider à postuler

• Type de site: Site entreprise composé d'un restaurant et d'une cafétéria
• Rémunération : Entre 3000 EUR et 3200 EUR Brut selon expérience
• Nombre de repas: 350
• Statut cadre avec RTT selon profil

Et si c'était vous L'Heureux Talent ?

De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration

Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste

Expérience de 5/10 ans minimum

Bonne expérience management et gestion

Et maintenant, quelle est la suite pour votre candidature?

Etape 1 : 1er échange téléphonique

Etape 2 : Entretien présentiel / visio

Etape 3 : Entretien client / candidat

«L'HEUREUX TALENT» agence de recrutement spécialisée en CDI/CDD.

Acteur local en Roannais (42), vous nous retrouverez également au niveau national.
Vous identifierez divers secteurs d'activité pouvant correspondre à votre recherche au travers de différentes entreprises (TPE/PME/GROUPE).

L'accompagnement personnalisé est notre priorité. C'est pourquoi, nous écoutons vos parcours avec une attention particulière et bienveillante.

Notre force
Nous mettons en avant nos expertises et faisons en sorte d'être toujours dans une relation 'win-win' !

Notre devise
' Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail ».

Notre équipe
Afin de vous guider dans votre futur projet, vous pourrez compter sur les spécialistes du recrutement :
Alexis Montardre (Fondateur et Dirigeant), Claire (Adjointe), 4 recruteuses (Lou-Anna, Léa-Marie, Justine, Marion) & 4 alternants (Noham, Enzo, Marie, Carla)