DIRECTEUR DE RESTAURANT FRANCHISE F/H ACTO INTERIM

Céline du Cabinet de recrutement ACTO Consulting recrute pour le compte de son client, un Restaurant franchisé situé à Limoges, un(e) Directeur(trice) de d'Etablissement (H/F).

VOS MISSIONS :

• Encadrement des équipes cuisine et salle (15 à 20 personnes ),
• Gestion des ratios et des budgets de l'établissement,
• Reporting mensuel,
• Etre garant(e) du contrôle de l'hygiène et de la sécurité de l'établissement,
• Veiller au bon accueil des clients, à la présentation et à la valorisation des produits
• Rendre compte au gérant

• Vous avez une expérience significative dans un restaurant franchisé / chaine
• Vous avez déjà managé une équipe de +/- 20 personnes
• Vous maîtrisez les normes HACCP et avez une bonne maîtrise de l'outil informatique.
• Vous avez un bon relationnel. La satisfaction client est votre priorité.
• Vous savez faire preuve de polyvalence et gérer vos priorités et les urgences.

ACTO Consulting, vos cabinets conseils spécialisés en gestion et développement des Ressources Humaines.

Implantée depuis 2018, notre marque ACTO Consulting propose un accompagnement des entreprises autour des problématiques RH telles que :

• Gestion des entretiens annuels/professionnels,
• Élaboration et suivi des plans de formation,
• Bilans de compétences,
• Recrutement en CDI,
• Évaluation des compétences et des aptitudes,
• Outplacement et mobilité professionnelle,
• Développement de l'attractivité des entreprises (visibilité/marque employeur).