Alternant - Chef gérant F/H Ansamble

ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Apprenti chef gérant H/F en apprentissage pour la rentrée 2025 à TOULOUSE (31).

Site d'affectation : ORANGE BALMA (31) - INRAE AUZEVILLE (31)

Vous interviendrez dans quatre domaines et vos missions opérationnelles sont les suivantes :

• Vous secondez le(la) Chef(fe) gérant(e) dans le développement de son restaurant, dans le respect du contrat signé et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Cuisinier(ère) talentueux(se), vous avez le souci à la fois de la qualité des prestations et du respect du budget. Futur(e) manager, vous veillez avec le(la) Chef(fe) gérant(e) à la satisfaction des clients et des convives.

Profil recherché :

De formation Management en restauration ou hôtelière, formation Management des unités, de niveau BTS, Bac +3 à Bac + 5

Aptitudes personnelles requises :

Excellente aptitude relationnelle, qualité d'écoute
Autonomie, sens de l'organisation et gestion des priorités

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.