Directeur / Directrice de centre de séjour de vacances (H/F) R.E.V.E.S DE MER (RESEAU EUROPEEN DE VAC

Offre d'emploi : Directeur-rice d'établissement (H/F) Ile de Batz - Le Jardin colonial REVES de Mer - Tourisme social et solidaire en bord de mer
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Notre entreprise
Depuis plus de 40 ans, REVES de Mer s'engage pour un tourisme social et solidaire, avec une mission claire : rendre les vacances accessibles au plus grand nombre, en privilégiant l'accueil des enfants dans des cadres exceptionnels. Nos séjours scolaires, colonies et activités sont conçus pour apprendre le vivre-ensemble et sensibiliser à la préservation de l'environnement.
Dans le cadre d'un remplacement pour congés, le Jardin colonial recherche son nouveau ou sa nouvelle responsable :
- Le Jardin colonial : 1 restaurant saisonnier (d'avril à septembre), 1 cantine collective, 1 offre restauration mariage et séminaire, 200 lits, des hébergements individuels et collectifs, 1 centre nautique le tout dans un cadre insulaire d'exception et 1 équipe dynamique impliquée (jusqu'à 30 personnes).
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Vos missions
En tant que Directeur-rice d'établissement, vous serez le-la garant-e du bon fonctionnement, du développement et de la pérennité de ces structures. En lien étroit avec les services supports de l'entreprise, vos responsabilités couvriront :
- Gestion opérationnelle : Superviser le quotidien des établissements (accueil, restauration, hébergement, activités).
- Gestion financière : Élaborer et piloter le budget, en veillant à la rentabilité et à la maîtrise des coûts.
- Relation client : Assurer un accueil de qualité et fidéliser la clientèle.
- Développement commercial : Développer des partenariats et promouvoir les établissements.
- Management d'équipe : Recruter, former et motiver les équipes.
- Sécurité & conformité : Veiller au respect des normes ERP, sécurité incendie et hygiène alimentaire.
- Animation & projet pédagogique : Co-construire des activités éducatives et ludiques en lien avec l'environnement.
- Représentation de l'entreprise : Porter les valeurs et la stratégie de REVES de Mer.
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Profil recherché
Expérience
Expérience impérative en gestion d'établissement touristique, hébergement ou centre de vacances.
Compétences techniques
- Maîtrise des outils de gestion (Hestia, Reservit, Booking, etc.).
- Connaissance des normes ERP et des enjeux du tourisme social.
Savoir-être
- Leadership et sens du management.
- Créativité pour imaginer des offres innovantes.
- Rigueur et adaptabilité.
- Sens du service et de l'accueil.
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Conditions du poste
- Lieu : En présentiel.
- Contrat : CDD à pourvoir au plus tard le 1er mai 2026.
- Statut : Cadre en forfait jours - Convention collective ECLAT.
- Rémunération : Coefficient 435 (3 070 € brut/mois).
- Avantages : Mutuelle d'entreprise, logement possible.
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Processus de recrutement
- Publication de l'offre : février 2025.
- Premier entretien : Présentation des candidats puis sélection des profils.
- Second entretien : Entretiens avec profils sélectionnés sur un projet d'établissement