Directeur Adjoint de Cuisine Centrale H/F RESTALLIANCE

Nous recrutonsun Directeur adjoint de cuisine centrale H/F pour notre cuisine centrale située à Entzheim (67).

Vos missions

Rattaché auDirecteur du site, vous avez la responsabilité de son exploitation (8000 repasJour, 30 personnes ) avec le support de 4 responsables.

Plusprécisément, vos missions seront les suivantes

• Garantir la qualité de la fabrication des repas, la sécurité sanitaire et la sécurité au travail des équipes
• S'assurer de l'adéquation des moyens humains et matériels aux besoins de production
• Déployer les projets d'entreprise sur le site
• Piloter les indicateurs de performance
• Elaborer les plans de progrès et animez la mise en œuvre des actions correctives
• Animer les équipes et les accompagner dans leur développement

Votre profil

Issu(e) d'uneformation supérieure en agroalimentaire type ingénieur ou équivalent, vous êtesjeune diplômé ou disposez d'une première expérience professionnelle.

Vous faites preuve d'une capacitéà traiter les problèmes avec recul et discernement. Vous êtes prêt à fédérer etembarquer les équipes. Votre capacité d'écoute et vos qualités relationnellesseront également des atouts pour réussir.

Nous vous proposons

• Travailler dans un métier quifait sens, au service des personnes fragilisées
• Prendre un poste qui sera untremplin pour occuper un rôle de direction de cuisine de cuisine centrale
• Bénéficier d'autonomie et deresponsabilités

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.