Diététicien - Chargé de clientèle H/F en collectivité - Le Cannet des Maures (83) API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la Région Provence Alpes Côte d'Azur, API RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective recherche, pour sa cuisine centrale dédiée à l'enseignement et située au Cannet des Maures (83), son futur DIÉTÉTICIEN - CHARGE DE CLIENTÈLE TERRAIN H∕F en charge de missions générales liées à la relation "Clients" et à la Diététique en assurant l'application et la gestion financière de différents contrats.

Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines, vos missions :

- Gestion du processus d'ouverture de nouveaux clients

• veille à la bonne application en cuisine des référentiels produits, menus et techniques culinaires,
• garantie du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l'ensemble des contrats.

- Accompagnement des équipes 'clients' et des équipes opérationnelles API

• formation et accompagnement des équipes sur les allergènes ainsi que sur les opérations des pesées des déchets dans le cadre des actions de réductions des déchets,
• réalisation des enquêtes de satisfaction sur certains établissements,
• participation aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l'objectif d'une alimentation durable , mais également pour les communiquer aux clients.

- Animation du réseau 'terrain'

• réalisation des menus, du référencement de produits (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué), aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux,
• la participation aux commissions de restaurant,
• la planification et la réalisation d'animations,
• la création de documents

Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les autres diététiciens de la société.

Déplacements 2 à 3 jours / semaine sur les départements 06/83/13 (mise à disposition d'un véhicule de service et d'une carte essence).

Poste rattaché à la cuisine centrale du Cannet des Maures (83)

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Libre les weekends et jours fériés
• Poste à pourvoir immédiatement

Vos avantages:

• Rémunération annuelle brute : 26K€ à 31K€
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Véhicule de service et carte essence
• Ordinateur portable
• Téléphone portable
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Repas fourni (avantage en nature)

Votre profil :

Impérativement issu de la diététique, vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective ou en agro-alimentaire.

Le numéro ADELI est obligatoire.

Connaissance de l'HACCP appréciée.

Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d'idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.