CUISINIER H/F Les Bruyères Association

Nous recherchons un(e) cuisinier en CDI, pour un établissement situé à Tinchebray dans l'Orne.
Nichée idéalement sur la commune de Tinchebray, au coeur du Bocage Normand, à mi-chemin entre les communes de Vire et de Flers, la Résidence L'Esprit de Famille est composée de 80 logements spacieux permettant d'accueillir les Résidents dans un environnement familial et convivial au sein d'un cadre de vie moderne, rassurant et sécurisé.

Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l'humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif '' le sens de la vie, le sens de l'engagement '', alors l'offre qui suit va retenir toute votre attention !

Vos missions principales ?

Hiérarchiquement rattaché(e) au Chef de cuisine/Directeur de l'établissement, vous assurez vos missions dans le respect du projet associatif, du projet d'établissement et de ses déclinaisons.
Dans ce cadre, vous assurez les missions principales suivantes :

- Vérifier et suivre le plan alimentaire prévu ;
- Vérifier et suivre le cahier des charges qui nous lie à notre fournisseur de produits alimentaires (qualité, quantité, ...) ;
- Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux ;
- Assurer le stockage des denrées et gérer les stocks ;
- Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement ;
- Mettre en oeuvre les techniques de fabrication culinaire ;
- Participer à l'activité de la cuisine avec l'hébergement pour le service des repas ;
- Participer sur sollicitation du supérieur hiérarchique à la commission restauration ;
- Gérer la production des repas ainsi que le contrôle de la qualité ;
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.

Profil recherché :

Titulaire d'un diplôme CAP ou BEP.

Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation à la polyvalence des tâches demandées, votre sens de l'initiative et votre force de propositions. Vous faites preuve d'une bonne organisation tant au niveau travail qu'au niveau planification et suivi des dossiers.

Rigueur, courtoisie, délicatesse et sens du contact humain sont des qualités relationnelles que vous possédez.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors rejoignez LBA !


Caractéristiques du poste :

Contrat CDI à temps partiel (70%)
Poste à pourvoir dès que possible ;
Poste basé à Tinchebray dans l'Orne ;
Convention collective : CCU du 18 avril 2002 ;
Statut Employé(e) ;
Travail en journée du lundi au jeudi du matin ou d'après-midi ;
Rémunération fixe sur la base d'un temps plein (Convention Collective du 18 avril 2002) de 16 377 EUR brut sur 12 mois (incluant le SEGUR de la Santé) ;
Prime annuelle (objectifs et assiduité) ;
Reprise d'ancienneté à 50% selon modalités appliquée par la convention collective ;
Chez LBA, les collaborateurs soumis à un temps d'habillage et de déshabillage bénéficient de COHD (Compensation Habillage/Déshabillage), leur permettant de profiter de l'équivalent d'une 6è semaine de congés dans l'année. Un vrai plus pour l'équilibre vie pro / vie perso !

Fondée en 1994, Les Bruyères Association (LBA) est une association loi 1901, à but non lucratif, labellisée Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS), gestionnaire de Résidences pour Personnes Agées.

LBA, c'est 23 Résidences pour Personnes Agées, 19 EHPADs, 5 Résidences Autonomie et 2 Accueils de Jour, soit près de 1200 personnes âgées accueillies, 759 salariés en CDI, 72 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2024 et présente sur 8 régions et 12 départements. Association nationale, le fil conducteur de son projet associatif Mission 2025 est « le sens de la vie, le sens de l'engagement ».

Pour plus de renseignements : www.asso-lesbruyeres.com