Employé/Polyvalent Cuisinier Réseau Alliance

• Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries)

• des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, …)

• effectuer la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
  Peut servir les plats à table

• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,

• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,

• préparer les sauces, les pâtisseries

• soigner la présentation de chaque plat

• anticiper les préparations du lendemain

• en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Comme son nom l'indique, le métier d'employé polyvalent nécessite de savoir faire preuve de polyvalence, de dynamisme et de réactivité. Un excellent sens relationnel et de bonnes capacités de communication sont aussi requises pour travailler au contact direct des clients.

Expérience requise

Le reseau Alliance cherche pous l'un de ses clients .

• Employé polyvalent H/F

• Cuisinier H/F

Avec expérience Minimum 1 an