CUISINIER (H/F) Les Bruyères Association

Nous recherchons un(e) cuisinier en CDD à temps plein, pour rejoindre une équipe formidable située à Mauron (56).

La Résidence Virginie Danion est parfaitement située, au coeur de la commune de Mauron, à proximité des commerces, des services et équipements. Sa conception architecturale contemporaine s'harmonise parfaitement avec le Cloître et la maison de l'ancien Couvent des Soeurs de l'Action de Grâces. Par ailleurs, la Résidence bénéficie d'un environnement agréable et sécurisé, d'un magnifique parc arboré privé, accessible aux Résidents, ainsi que d'un parking privatif.
Une autre petite Résidence attenante, comprenant 3 logements - 1 T1 et 2 T2 -, y est également implantée; celle-ci accueille des locataires totalement autonomes qui peuvent toutefois bénéficier de certaines prestations de la Résidence.

Vous Avez à coeur d'offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à bas de produits frais ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l'humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif 'le sens de la vie, le sens de l'engagement', alors l'offre qui suit va retenir toute votre attention !!

Vos missions :

Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l'établissement, vous travaillerez en collaboration avec les différents professionnels intervenant dans l'établissement dans un objectif d'amélioration et d'évolution des menus proposés aux résidents.

Vous élaborez des recettes en travaillant sur les saveurs, les aromes, les textures et les présentations et en utilisant les différentes techniques de textures modifiées en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
Vous participez à la gestion quotidienne du service (qualité et hygiène, gestion du stock et du budget).

Vous avez la connaissance sur la cuisine de collectivité et des spécificité de l'EHPAD et vous maitrisez les normes HACCP

Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation à la polyvalence des tâches demandées, votre sens de l'initiative et votre force de proposition.
Vous faites preuve d'une bonne organisation tant au niveau travail qu'au niveau planification.

Contrat CDD temps plein
Poste à pourvoir au 01/09/2025
Poste basé à Mauron (56)
Convention collective du 18/04/2002
Horaire en fonction du planning
Prime annuelle et week-end
Reprise ancienneté à 50%
6 semaines de congés

Fondée en 1994, Les Bruyères Association (LBA) est une association loi 1901, à but non lucratif, labellisée Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS), gestionnaire de Résidences pour Personnes Agées.

LBA, c'est 23 Résidences pour Personnes Agées, 19 EHPADs, 5 Résidences Autonomie et 2 Accueils de Jour, soit près de 1200 personnes âgées accueillies, 759 salariés en CDI, 72 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2024 et présente sur 8 régions et 12 départements. Association nationale, le fil conducteur de son projet associatif Mission 2025 est « le sens de la vie, le sens de l'engagement ».

Pour plus de renseignements : www.asso-lesbruyeres.com