Cuisinier en collectivité H/F DR Nord

CRIT recherche pour son client un/e Cuisinier.

Pour ce poste, vous travaillez en autonomie, vous réalisez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP, (Préparations froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle), vous assurerez la coordination de votre équipe, vous assurerez la production et l'envoi des préparations dans les délais impartis tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité tout en vous assurant du bon entretien des locaux et du matériel. (Gestion des déchets, échantillons témoins, plan de nettoyage, conservation des aliments, DLC, ...) Vous assurerez également les contrôles et la traçabilité de la production.

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :

- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc..

Issu-e d'un CAP/BEP en cuisine, vous justifiez IMPERATIVEMENT d'une exp sur un poste similaire d'au moins 2 ans

Vous êtes réactif-ve, et savez travailler en toute autonomie sur un poste de cuisinier.

Notre client, une cuisine centrale collective prépare et fournit des repas en grande quantité pour ses résidents.

La cuisine centrale collective peut également offrir des services de livraison et de distribution pour assurer la ponctualité des repas et la satisfaction des clients. Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.