Cuisinier en EHPAD (H/F) ACTO

Aimez-vous cuisiner pour des personnes âgées et donner du sens à votre savoir-faire ?

Acto Intérim Médical recrute un cuisinier pour un EHPAD accueillant 41 résidents. Le poste s'exerce au sein de la fonction publique territoriale, sur un rythme stable, avec un week-end travaillé sur deux.

Vous travaillez en équipe avec le personnel soignant et le personnel de service pour garantir la qualité des repas et le respect des régimes alimentaires. Votre journée se déroule dans une cuisine équipée, sur des horaires fixes de 8h30 à 18h30, dans un environnement où la rigueur et l'organisation sont essentielles.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires prescrits
- Élaborer les menus en lien avec la diététicienne et l'équipe de direction
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la distribution des repas et à la remise en température
- Gérer les stocks et anticiper les commandes de produits
- Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine en fin de service

Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, soucieux de la qualité du service rendu et attentif au bien-être des résidents.

Vous aimez travailler au contact des personnes âgées et appréciez la rigueur qu'exige la restauration collective.

Vous possédez un CAP Cuisine et justifiez d'une expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu hospitalier.

- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et de la cuisson en liaison chaude
- Connaissance approfondie des normes HACCP et de la sécurité alimentaire
- Capacité à organiser son travail avec méthode et autonomie
- Sens du service et de l'écoute envers les résidents et le personnel
- Permis B indispensable pour les déplacements professionnels éventuels
- Aptitude à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins du service

Votre professionnalisme, votre sens des responsabilités et votre fiabilité feront la différence dans cette mission exigeante et humaine.