Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco Molsheim recherche pour son client basé sur Dorlisheim, un employé de restauration collective h-f dès que possible.

SECTEUR DORLISHEIM (67120)

MISSIONS:

- Élaborer les menus en concertation avec la commission adéquate

- Vérifier les livraisons et les stocks

- Préparer des repas variés, de qualité et bien présentés matin, midi et soir

- Préparer les prestations exceptionnelles pouvant être réclamées par la direction

- Surveiller la propreté, l'hygiène et la sécurité en cuisine, ses annexes, la plonge et en salle, afin d'être en règle avec la législation en vigueur

- Servir des repas adaptés aux résidents dépendants en concertation avec l'équipe soignante et la direction, en tenant compte des régimes et prescriptions médicales

- S'enquérir auprès des résidents de leurs souhaits et de leurs doléances

- Appliquer les chartes, protocoles et consignes H.A.C.C.P.

- Noter dans le cahier prévu à cet effet les pannes et les travaux d'entretien à effectuer.

- Participer à l'animation de la maison par le maintien d'une ambiance conviviale.

- Veiller à l'application des règlements et projets

- Apporter au moment repas une part de convivialité par le soin mis dans l'élaboration et la présentation des repas.

Nous vous proposons:

HORAIRES: 06h45 à 14h25 ou 11h à 19h30 (35h)/ Travail un week-end sur deux, dimanche compris

REMUNERATION : 12.81€ brut pour un cuisinier h-f+ prime ségur 238€/mois

Avantage nature repas

DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN MILIEU HOSPITALIER

• Rigoureux
• Organisé
• Dynamique
• Souriant
• Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène
• Appétence pour le travail d'équipe
• Savoir utiliser une machine de plonge
• Savoir réaliser la préparation des ingrédients (éplucher, tailler, trancher, couper )

Nous recherchons une personne capable de gérer 160 couverts par service, faisant preuve d'investissement et disponible sur du long terme.

Une expérience dans la cuisine traditionnelle serait un vrai plus.