Cuisinier(e) Le Mercato de l'Emploi

En tant que Cuisinier(ère), vous rejoindrez une entreprise qui accueille des profils variés, débutants motivés ou cuisiniers expérimentés.

Festins recrute également des traiteurs et des pâtissiers, donc si vous avez des compétences dans ces domaines, n hésitez pas à nous envoyer votre CV.

Vos activités au quotidien :

Préparer, tailler, éplucher, émincer, rissoler, frire, blanchir bref, tout ce que comporte la cuisine gastronomique, en utilisant des équipements professionnels adaptés aux exigences de Festins.

Selon vos souhaits et vos compétences, vous pourrez travailler dans des équipes dédiées à l élaboration soit de plats froids soit de recettes chaudes.

Assurer la gestion de votre station de travail, en veillant à l organisation, la propreté et la sécurité.

Vos activités ponctuelles :

Vous pourrez faire des extras (payés en plus) lors d événements exceptionnels et de vivre l adrénaline des services dans des lieux souvent uniques.

Avec qui vous le ferez :

Vous ferez partie d une équipe d une dizaine de personnes bien organisées et accueillantes. L ambiance de travail est axée sur le dialogue, le respect et la performance.

Conditions :

- Salaire : à négocier selon profil.

- Temps de travail : 37h30 par semaine, avec 2h30 d heures supplémentaires payées pour les semaines complètes.

- Avantages : Tarifs réduits pour les plats Festins, prime de participation selon les résultats de l entreprise.

- Lieu de travail : Chemilly-sur-Yonne ou Appoigny.

- Horaires continus : Démarrage entre 6 h et 9 h selon votre équipe / 1 h de pause déjeuner / débauche entre 14h30 et 17h30.

5 jours de travail par semaine. On ne travaille pas le dimanche (sauf exception). 1 à 3 samedis de repos par mois (selon votre équipe).

Évolution professionnelle

Chez Festins, l évolution interne est encouragée quand on démontre la qualité de son travail. Il y a des opportunités dans l encadrement, la R&D, la qualité ou les achats.

Ce poste est particulièrement fait pour vous si :

Vous avez ces compétences clés :

- Vous êtes titulaire d un CAP ou d un BP en cuisine, avec ou sans mention complémentaire.

- Vous avez une expérience en cuisine, ou vous êtes débutant(e) mais motivé(e) pour apprendre.

Chez nous les personnes qui se sentient à l aise recherchent l excellence et privilégient des relations de qualité.

Vous êtes OK avec ces inconvénients du poste :

Vous rencontrerez peu les clients finaux, excepté lors des événements où vous aurez la possibilité de faire des extras.

Il est parfois nécessaire de sortir de sa zone de confort. Si l entreprise a de grosses commandes de plats de résistance, les pâtissiers prêtent main-forte aux cuisiniers.

Processus de recrutement :

1° entretien : soit avec Stéphane soit avec Victorien, les directeurs des sites,

2° entretien avec votre futur(e) responsable d équipe.

Possibilité d une journée d essai pour ceux qui veulent tester avant de s engager.

Intégration :

Lors de votre arrivée chez Festins, nous serons particulièrement attentifs à vous confier des tâches adaptées à vos compétences qui pourront évoluer progressivement au fur et à mesure que vous prendrez vos marques et gagnerez en maîtrise.

Festins est une maison réputée pour son attachement à la gastronomie française.

L entreprise compte 350 collaborateurs dont une centaine à Chemilly-sur-Yonne et autant à Appoigny (2 sites proches d Auxerre).

Elle prépare des mets raffinés pour des événements privés ou professionnels, et vend aussi ses créations dans trois magasins (Chemilly, Paris et Dijon). Festins collabore avec les plus grands traiteurs français et fournit des repas aux trains internationaux.

Festins est une entreprise familiale. Evelyne et Didier, les fondateurs, restent très impliqués. Matthieu, leur fils, a pris les rênes de l entreprise depuis quelques années.

Réactivité, sens du détail et du client sont les maîtres-mots d une entreprise innovante et fidèle à ses racines.