Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

Le cabinet de recrutement Adecco recherche pour le compte de son client, un EHPAD situé à Vannes, un Cuisinier en collectivité (H/F).

L'établissement accueille jusqu'à 99 résidents dans un cadre bienveillant, et attache une grande importance à la qualité des repas servis au quotidien.

En collaboration avec l'équipe en place, vos missions seront les suivantes :

• Préparer et réaliser les repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique…)
• Maintenir un environnement de travail propre, en respectant le plan de nettoyage et en assurant le lavage des ustensiles, équipements et locaux de cuisine
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et mettre à jour les documents de suivi (températures, autocontrôles, relevés…)
• Participer à la réception, le contrôle et le stockage des livraisons, dans le respect de la chaîne du froid et des règles de traçabilité

Profil recherché :

• Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent
• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou milieu médico-social
• Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP) indispensable
• Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe
• Bienveillance et sens du service

Conditions du poste :

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 35h par semaine
• Horaires en continu : matin 7h-14h30 / soir 11h45-19h15/ roulement 1 week-end sur 3
• Rémunération : à partir de 24K brut annuel + 5€ / heure d'indemnité de dimanche
• Avantages : Reprise possible de l'ancienneté à 50%, Avantage en nature repas, prime d'épargne salariale versée en mai de chaque année ...