Cuisinier de collectivité (H/F) ACTUA

Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective un cuisinier (H/F)

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine consciente et engagée, ayant à cœur d'assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour leurs convives.

Vous interviendrez au sein d'une cuisine centrale dédiée à la production de repas pour des cantines scolaires.

Vos missions seront les suivantes :

• Production des repas en gros volume à partir des fiches techniques

• Maîtriser les process d'une cuisine centrale en liaison froide

• Mettre en place les matériels de cuisine,

Horaires i : 06h00 - 14h00 du lundi au vendredi ou 14h00 à 22h00 du dimanche au jeudi.

• Maîtriser les procédures de la méthode HACCP

• Etre capable d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Respecter les fiches techniques et consignes d'utilisation des produits d'entretien et matériels.

• Connaître les techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits alimentaires

Vous êtes titulaire d'un CAPE/BEP Cuisine.

Une première expérience en cuisine centrale serait un plus.

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.