Cuisinier en collectivité H/F RAS Intérim

Au sein d'un EHPAD dans un joli cadre pour 80 résidents, vous aurez pour mission :

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.

• Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.

• Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).

  Poste pour 11 et 12 octobre (samedi et dimanche)

  Salaire : 13.95€/H + Prime

• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

• Préparer des plats culinaires

• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

• Assurer le suivi des stocks en temps réel

• Définir des besoins en approvisionnement

• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle