CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F Réseau Alliance

Réseau Alliance recherche pour un de ces clients des Cuisiniers de Collectivité H/F.

Les missions confiées sont les suivantes:

• élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,

• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,

• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,

• préparer les sauces, les pâtisseries,

• soigner la présentation de chaque plat,

• anticiper les préparations du lendemain,

• coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,

• en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Personne autonome, motivée, sérieuse et dynamique, travailler le week-end n'est pas un problème pour vous.

Connaissance dans les régime spéciaux.

Secteur: Béthune, Lens, Arras, Guînes

RESEAU ALLIANCE (agence de travail temporaire) est avant tout un lien de CONFIANCE et de FIDELITE avec les milliers d'entreprises partenaires et d'intérimaires.

Nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de notre prestation. Nous avons la chance de travailler avec des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, dans TOUS domaines

Rejoignez une équipe de qualité, proche de ses clients et de ses intérimaires ! Site internet http://www.reseaualliance.fr/