Offre d'alternance - BTS Management en Hôtellerie-Restauration (H/F) L.O.H.

Au cœur des Vosges, le restaurant Aux Brimbelles est un établissement à taille humaine, ancré dans son territoire, qui valorise une cuisine de saison, des produits locaux et un accueil sincère. Plus qu'un restaurant, c'est une maison où l'on travaille sérieusement sans se prendre trop au sérieux, où l'esprit d'équipe, l'entraide et la transmission sont des valeurs vécues au quotidien.Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration pour rejoindre l'aventure à partir de juillet 2026.Vos missions :Intégré(e) à une équipe soudée et bienveillante, vous participerez activement à la vie du restaurant :- Côté salle et relation clientAccueil des clients, prise de commandes, serviceParticipation à la qualité de l'expérience client et à l'ambiance chaleureuse du lieuGestion des réservations et organisation du service- Côté management et organisationDécouverte de la gestion d'équipe et du fonctionnement d'un établissementParticipation à l'organisation des plannings, à la coordination cuisine/salleInitiation à la gestion des stocks, aux commandes et aux relations fournisseurs- Côté développement et communicationContribution à la mise en valeur du restaurant (réseaux sociaux, événements, animations)Participation aux réflexions sur les offres, menus et servicesProfil recherchéVous préparez un BTS Management en Hôtellerie-RestaurationVous aimez le contact humain et le travail en équipeVous êtes curieux(se), souriant(e), motivé(e), organisé(e) et avez envie d'apprendreVous partagez des valeurs de respect, de convivialité, d'engagement et de professionnalismeVous avez le sens du service et l'envie de vous investir dans un projet de territoireCe que nous vous offronsUne vraie place dans l'équipe, pas un simple 'poste d'apprenti'Un accompagnement personnalisé par une gérante et des professionnels passionnésUne ambiance familiale, formatrice et exigeante dans le bon sens du termeUne vision globale du métier, de la cuisine au managementLa fierté de contribuer à un restaurant indépendant, vivant et reconnu localement
Localisation : 88600 Brouvelieures