Commis Sommelier (H/F) - Domaine de Verchant Relais & Châteaux

Pour notre restaurant gastronomique, nous recherchons un/une COMMIS SOMMELIER vous serez en charge de la mise en place et du service.
Capacité 30 personnes -

Notre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 1800 références, de deux restaurants (Gastro et Bistro) et d'un caveau-boutique.

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
• Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
• Participer à la gestion de la cave sous la responsabilité du chef sommelier

Expérience réussie en restauration gastronomique.
CDD 39h/semaine
Poste disponible à partir du 1er Juin.

Cadre de vie/travail :

• Ville dynamique
• Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité d'évolution interne
• Restaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la région
• Une mutuelle d'entreprise avantageuse
• Remboursement partielle des frais de transport en commun
• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
• De nombreux événements internes sont organisés pour renforcer la cohésion d'équipe.
• Parking du personnel
• Rémunération compétitive.

Poste à pourvoir dès que possible

CDI 39 heures

Salaire : 2.050 Brut par mois

• Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
• Vous avez envie de vous investir pleinement dans une expérience unique.
• Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
• Français et Anglais courant obligatoire.
• Goût prononcé pour le contact client et la restauration.
• Des sens subtils sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
• Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au delà des «grands classiques».

Le Domaine de Verchant***** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et de l'espace, un cocon doux comme une maison de famille."

Notre équipe est constituée de 98 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel***** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi un magnifique Spa de 2000m² des salles de réception aux prestations haut de gamme ainsi que 2 restaurants, un restaurant gastronomique et une brasserie sont orchestré par le chef Alexandre CAILLAUD.

Le Domaine de Verchant a la fierté de faire partie de l'association Relais & Châteaux, qui est un gage de savoir-faire est de qualité reconnue dans le monde entier et qui vous permets d'évoluer au sein du réseau.