COMMIS DE CUISINE (H/F) C.D.S.J.

Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité.

Tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en soignant leur présentation, vous êtes capable de :

Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
préparer les repas du personnel
éplucher et préparer les légumes, laver les salades, etc
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
ranger les provisions