COMMIS DE CUISINE H/F RAS Intérim

L'agence R.A.S. BOURG ACHARD , recherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour son client basé à Pont Audemer poste à pourvoir en intérim.

• Contrôle et stockage des marchandises lors de la livraison

• Rassemblement des ingrédients nécessaires à la préparation des plats

• Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

• Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client

• Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Les compétences du commis de cuisine sont :

• Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

• Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

• Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

• Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire