Commis.e de cuisine qualifié.e UCPA

Rejoins l'équipe du Village sportif Orpierre en tant que commis·e de cuisine qualifié·e ! Tu participeras à la préparation de repas savoureux pour nos vacanciers sportifs dans une ambiance conviviale. Développe tes compétences culinaires au sein d'une équipe soudée. Si tu es organisé·e, créatif·ve et passionné·e de cuisine, postule dès maintenant !

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Tes missions:
* Prévoir les produits nécessaires à la production
* Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesées)
* Produire des entrées froides et des desserts selon les consignes et les fiches recettes
* Aider à la cuisson, au dressage, à la distribution des plats ainsi qu'à la mise en valeur des buffets
* Elaborer les fiches techniques et en définir les grammages
* Participer à la remise en température des plats selon les protocoles
* Participer à la réception, au rangement et à la traçabilité des denrées
* Contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
* Préparer le matériel pour le service
* Assurer la distribution et le réapprovisionnement des buffets
* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentair (HACCP)
* Nettoyer et désinfecter les locaux, le matériel et les équipements.
* Participer à l'élaboration du parcours client

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Nous recherchons un·e candidat·e motivé·e, rigoureux·se et méthodique.Tu es habile, attentif·ve aux détails et tu aimes travailler en équipe. Tu as le sens des responsabilités et tu es prêt·e à suivre des consignes précises. Des notions sur les normes HACCP seraient appréciées. Tu maîtrises les techniques de nettoyage et tu es à l'aise avec les tâches polyvalentes. Ta capacité d'adaptation, ton énergie et ton implication seront tes meilleurs atouts. Cette opportunité est faite pour toi ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

À 682 m d'altitude, Orpierre est une destination prisée des amateurs d'escalade ! Le Village Sportif Ucpa d'Orpierre se situe dans les Hautes-Alpes, là où les montagnes se tournent vers le sud et le climat devient méditerranéen. Idéalement situé, au coeur d'un concentré unique de falaises, rapidement accessibles à pied, le Village Sportif Ucpa est un point de départ idéal pour les mordus de grimpe, débutants ou experts.