COMMIS DE CUISINE H/F ALPES INTERIM

- Votre poste consistera à faire les préparations des entrées, plat et desserts
- Réaliser des préparations en amont (épluchage des légumes, fonds,)
- Réalisation du dressage de certains plats
- Approvisionnement et gestion des stocks avec l'aide du chef de cuisine
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Contrôle qualité et sécurité alimentaire
- réception de la marchandises
- Organisation des espaces de stockage
- Contrôle des rotations (PEPS/DLC/DLUO), respect de la chaine du froid
- Mise en place du service
- Nettoyage de la cuisine et de la plonge.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes

S'adapter à la variété des tâches
- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
- Résistance au stress
- Rapide et soigné(e)
- Souriant(e) et agréable
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Polyvalent(e)
- Esprit d'équipe
- Motivé(e)

Alpes Intérim, acteur incontournable des Hautes-Alpes, connecte les talents locaux aux entreprises grâce à une expertise en ressources humaines alliant rigueur, bienveillance et proximité.