Commis / Commise de cuisine (H/F) BRASSERIE MADELEINE

Lieu de travail :
Brasserie Madeleine - Place de la Victoire - Clermont-Ferrand (63)

Description du poste :
La Brasserie Madeleine recherche un(e) Commis / Commise de cuisine pour renforcer son équipe.
Sous la responsabilité du chef ou du cuisinier, vous :

Assistez l'équipe en préparant les ingrédients
Réalisez des tâches simples de cuisson et d'assemblage
Maintenez la propreté du poste de travail
Réceptionnez et stockez les marchandises
Épluchez et coupez les légumes, préparez les garnitures
Participez à la mise en place et au dressage des plats
Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)

Compétences requises :

Techniques de préparation culinaire de base
Respect strict des normes HACCP
Travail en équipe
Gestion du temps et rapidité d'exécution

Profil recherché :

Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler efficacement en équipe
Expérience souhaitée d'un an sur un poste similaire.

Conditions de travail :

Contrat : 39h hebdomadaires réparties sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs
Possibilité d'évolution en interne selon profil