Commis / Commise de cuisine KALYZ

Envie d'apprendre, de progresser et de participer à la naissance d'un lieu culinaire unique à Mayotte ?
Le MOON, restaurant au cœur d'un tiers-lieu dynamique, recherche trois commis de cuisine motivés pour accompagner son Chef dans la mise en place et le service d'une cuisine locale, fraîche et créative.

Vos missions au quotidien
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à toutes les étapes de la préparation et du bon fonctionnement de la cuisine :

Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, mise en place

Participer à la réalisation des plats pendant le service

Veiller à la propreté et au rangement du poste de travail

Appliquer les consignes du Chef et respecter les normes d'hygiène (HACCP)

Apprendre et progresser dans un cadre formateur et bienveillant

Profil recherché
Première expérience en cuisine (stage ou poste similaire) appréciée

Formation en cours ou terminée en hôtellerie-restauration (CAP, bac pro, etc.)

Dynamique, rigoureux(se), motivé(e) et curieux(se)

Goût du travail en équipe et envie d'évoluer dans un environnement stimulant

Sensibilité pour les produits locaux, la cuisine maison, et le "fait main"

Ce que nous offrons
Une expérience professionnelle enrichissante dans un établissement en pleine création

Une équipe engagée dans la transmission et la montée en compétence

Une ambiance de travail conviviale, ancrée dans un tiers-lieu vivant et culturel

Un restaurant qui valorise la créativité, le respect des produits et l'esprit d'équipe

Une perspective d'évolution possible au sein de la structure