Cocinero Relais & Châteaux

En pleno centro de Madrid, a cinco minutos del Museo del Prado, donde se expone la obra de El Bosco, además de los lienzos de Velázquez, Goya, El Greco, Raphael, Tiziano y Rubens, le estará esperando otro Jardín de las delicias. En el Hotel Orfila, Relais & Châteaux, un palacete construido en 1886, se sentirá como en una galería de arte, gracias a sus muebles de época, sus mármoles y los soberbios trampantojos del patio lleno de plantas. En los años veinte, las obras de teatro representadas entre sus paredes lo hicieron célebre. Hoy, su florido patio le invita a cenar bajo las estrellas y su salón de té evoca la elegancia inglesa. El mejor sitio para explorar Madrid, paso a paso.

Descripción del Trabajo: Cocinero

Ubicación: Madrid

Descripción del Puesto:

Estamos buscando un cocinero comprometido, creativo y con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Un candidato con pasión por la gastronomía, una fuerte ética de trabajo y capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico y exigente. atención al detalle, iniciativa y ganas de formar parte de un equipo profesional y orientado a la excelencia.

Responsabilidades:

· Preparar y presentar platos según los estándares del hotel y las directrices del chef ejecutivo.

· Mantener una organización eficiente en la cocina, respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

· Gestionar el control de stock.

· Asegurar una correcta conservación y rotación de los productos.

· Supervisar y colaborar con el resto del equipo de cocina.

· Cumplir con los tiempos de servicio establecidos.

· Participar en el montaje y preparación de eventos especiales.

· Contribuir al mantenimiento y limpieza del área de trabajo.

Requisitos:

· Experiencia previa como cocinero

· Formación en cocina o titulaciones afines.

· Conocimiento profundo de técnicas culinarias y cocina de temporada.

· Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

· Orientación al detalle, creatividad y compromiso con la calidad.

· Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

· Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.

· Actitud proactiva y profesionalismo

Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un entorno gastronómico exigente y enriquecedor, envía tu currículum actualizado a: ***********************************

· Localización del puesto de trabajo: Madrid
· Horario: A convenir (rotativo), según necesidades
· Teletrabajo: No
· Contrato: 3 meses y 3 meses con posibilidad de indefinido

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux