Chef gérant - Restauration collective en Maison Senior H/F ACTUA

Pour un de nos clients, nous recherchons :

• Un chef gérant H/F

Poste à Thal-Marmoutier

Rattaché(e) administrativement au Chef de Secteur et à une équipe de cuisine de 3 collaborateurs, vos missions :

• Garantir la qualité de la prestation culinaire de 80 couverts / jour (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et la rentabilité financière du restaurant

• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité

• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût/matière, facturation, fin de mois, etc.)

• Etre l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• 2 weekends par mois travaillés (prime mensuelle)

• Horaires en continu (matin et/ou après-midi) sur 3 jours

• Horaires en coupure sur 2 jours

• Possibilité de travail sur 4 jours

• Poste à pourvoir immédiatement

Travail en réseau avec d'autres Chefs.fes gérants.es et Responsables d'Unités.

Vos avantages :

• Salaire annuel brut de 27K€ à 32K€

• Prime 13ème mois

• Prime d'Activité Continue

• Prime de Sujétions et Mensuelle

• Prime 2 weekends travaillés

• RTT

• Participation aux bénéfices

• Mutuelle entreprise

• Prévoyance

• Comité d'Entreprise

• Restauration sur place (avantage en nature)

• Tenues de travail fournies et entretenues

• Formation interne au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Idéalement issu de la restauration collective, traditionnelle ou gastronomique

Forte sensibilité pour la cuisine innovante et créative

Vous aimez travailler avec des produits de qualité en toute liberté

Vous avez de l'expérience dans le management d'équipe

Vous maitrisez les normes HACCP

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.