Critères de l'offre
Métiers :
- Chef gérant (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- Bac+2
Compétences :
- Haccp
Lieux :
- Paris 10 (75)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Créer des menus conformes au contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.
En coordination avec les équipes, réaliser la production culinaire
Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation.
Assurer la commande des matières premières conformément au budget et coordonner la réception et le stockage.
Réaliser les tâches administratives liées à la gestion du personnel (planification, remplacement, congés...).
Description du profil
Horaire : Amplitude horaire de 7h à 16h
Jour : Lundi au Vendredi
Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration
Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que chef gérant
Connaissances des règles HACCP
Sens commercial
Capacité de leadership et de management
Capacité à travail en équipe avec d'autres services
Capacité d'anticipation
Sens du détail et de la qualité
Rémunération :
Rémunération mensuel brute : 2500€ à 2600€ (selon profil)
Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas et POSTULEZ dès maintenant.
L'entreprise : RAS Intérim
Êtes-vous à l'affût d'opportunités en restauration ? Travaillons ensemble !
Présent depuis 1969 sur le marché de l'emploi temporaire, le Groupe RAS, réseau de 176 agences d'emploi travaillant dans divers domaines d'expertises propose des missions d'intérim, des contrats CDI et CDD aux candidats désireux de travailler.
Si vous recherchez un poste en cuisine alliant gestion administratif, gestion des stocks et management, cette offre pourrait bien vous intéresser !
RAS INTERIM PARIS 10 recherche un chef gérant (H/F) sur le secteur de Paris 10e.