Sous Chef Junior - Logé (H/F) FONSCOLOMBE SAS

Nous rejoindre, c'est :

1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.

2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !

3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Sous Chef Junior motivé(e) et passionné(e) !



PRINCIPALES MISSIONS :

Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation,

Contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP,

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité,

Superviser et contrôler le travail de son équipe en collaboration avec le Chef de Cuisine et son Sous-Chef,

Participer à l'accueil, la formation et l'intégration des nouveaux Ambassadeurs,

S'assurer de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l'ensemble des équipes,

Liste non exhaustive.



Qualifications

COMPÉTENCES REQUISES :

Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité ;

Connaissance des techniques de cuisine ;

Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;

QUALITÉS :

Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel

Sens de l'organisation

Aisance verbale et écrite

Esprit positif et d'équipe

Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages :

Temps complet

CDD Saisonnier 39h

Logement à partager

Restaurant du personnel

Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

Des perspectives d'emploi & de carrière!

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.