CHEF GERANT / LE MANS 72 (H/F) DERICHEBOURG intérim et recrutement

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DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, acteur incontournable dans le domaine de la restauration en région Centre, part à la recherche d'un nouveau talent pour l'un de ses clients :
Un(e) Chef Gérant F/H
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef Gérant (H/F).
Contexte du poste : Nous recherchons un Chef Gérant pour un poste à Nouan-le-Fuzelier, dans un environnement de restauration collective. Le poste se situe dans une structure accueillant un public varié (entreprise, école, etc.), avec des horaires réguliers en semaine, et une équipe à gérer. Vous travaillerez dans un cadre dynamique et responsabilisant, où l'autonomie est primordiale.
Vos missions seront les suivantes :
- Manager une équipe de cuisine et assurer l'organisation des services.

- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des clients.

- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP.

- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.

- Assurer une gestion administrative du service, en lien avec la comptabilité et le suivi des coûts.

- Participer à la gestion de la relation avec les clients et assurer leur satisfaction.

Expérience :
- Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de la restauration collective, de préférence dans un poste de gestion ou de direction.

- Une première expérience en tant que chef gérant ou responsable de cuisine serait un atout.

- Une expérience en management d'équipe et en gestion de budget est indispensable.


Compétences :
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Excellentes capacités managériales et organisationnelles.

- Sens de la communication et de la relation client.

- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.

- Autonomie, réactivité et rigueur.

- Une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) est requise, une formation en gestion serait un plus.


Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.
Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !

Horaire : 09h00 - 15h00 / 17h00 - 21h00
Salaire : 14,30€/h
Pourquoi choisir DERICHEBOURG ?
Travailler avec DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, c'est bien plus qu'une simple mission :
c'est faire le choix d'une carrière enrichissante avec de vrais avantages à la clé :
Un salaire boosté de près de 20%
(10% d'Indemnité de Fin de Mission + 10% de Congés Payés)
Des formations professionnelles
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