Chef Gérant H/F Recrute - moi

Devenez le chef d'orchestre de notre service de restauration collective dans le secteur de la santé. Nous recherchons un professionnel passionné pour diriger notre cuisine à Auvillers les Forges (08260), capable de combiner excellence culinaire et compétences managériales.

Ce poste offre une rémunération attractive de 2200€ brut sur 13 mois, complétée par une prime d'objectifs pouvant atteindre un salaire et demi supplémentaire, soit un package total de 31.9K€ (hors prime de participation).

Participer activement à la préparation des repas tout en assurant la qualité nutritionnelle et gustative des plats servis. Maîtriser les techniques spécifiques liées aux régimes alimentaires et textures modifiées.

Manager efficacement l'équipe du service restauration, organiser le travail de production et de distribution. Créer un environnement de travail positif et motiver votre équipe au quotidien.

Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et respecter le budget alloué. Assurer la relation client et maintenir une communication transparente avec toutes les parties prenantes.

Dans ce rôle essentiel, vous veillerez également à l'application rigoureuse des normes HACCP, garantissant ainsi la sécurité alimentaire de nos convives. Votre capacité à anticiper les besoins et à adapter les menus aux exigences spécifiques du secteur de la santé sera particulièrement valorisée.

Titulaire d'un diplôme de niveau BEP/CAP/BacPro en cuisine.

Expérience confirmée de 2 ans minimum en restauration collective de santé, avec une maîtrise des régimes alimentaires et des textures modifiées.

Maîtrise impérative des règles HACCP et des protocoles d'hygiène en restauration collective. Connaissance approfondie des besoins nutritionnels spécifiques au secteur de la santé.

Leadership naturel, dynamisme, pédagogie et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Sourire et bienveillance sont essentiels pour contribuer au bien-être de nos convives.

Un profil de chef de cuisine avec potentiel d'évolution peut également être considéré. Nous valorisons l'enthousiasme et la volonté d'apprendre autant que l'expérience acquise. Rejoignez une équipe soudée où votre passion pour la cuisine et votre expertise feront la différence au quotidien.

RECRUTE-MOI est une entreprise de recrutement sur-mesure, qui agit comme facilitateur de l'emploi. Elle propose une approche personnalisée, avec des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque client et candidat . Nos services incluent l'intérim, le temps partagé (notamment en informatique, finance, QHSE, communication, RH), la mise à disposition de personnel et le recrutement en CDI/CDD. L'entreprise valorise la transparence, la flexibilité, et vise à construire des relations durables avec ses clients et candidats