Chef gérant (F/H) H/F Crit

Dans le cadre d'un remplacement pour congés, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef gérant pour son établissement situé à Anglet.

- Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planifier et organiser la production en fonction des besoins de la clientèle
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Veiller à la satisfaction des clients et au respect des délais de service
- Assurer le suivi administratif lié à l'activité de restauration

Journée en continue
Mission du 10 au 16/11 en doublon puis du 17 au 28/11 en autonomie

- Expérience de 7 à 10 ans dans le domaine de la restauration collective
- Maîtrise des différentes textures
- Titulaire d'un BAC Professionnel en restauration ou équivalent
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manager une équipe et à animer un service de restauration
- Sens de l'organisation et de la planification

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !

Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.