MANAGER BOUCHER H/F Le Mercato de l'Emploi

Responsable de la bonne gestion du rayon boucherie, le Manager aura pour principales missions :

· Superviser l'ensemble des opérations du laboratoire au rayon, en garantissant la qualité des produits et le service client.

· Piloter la gestion commerciale : commandes, stocks, merchandising, gestion du compte d'exploitation et des marges.

· Analyser les résultats et mettre en place les plans d'action nécessaires au développement du chiffre d'affaires.

· Manager, animer et fédérer l'équipe boucherie, organiser les plannings en fonction de l'activité et des flux clients.

· Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et convivialité.

· Garantir l'application stricte des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur.

Nous recevrons en entretien les candidats au profil suivant :

· Titulaire d'un CAP/BEP Boucher ou équivalent

· Solide expérience sur un poste similaire ou en responsabilité de rayon.

· Excellente maîtrise des techniques de découpe, de gestion de stock et d'animation commerciale.

· Manager reconnu pour son leadership, sa capacité à fédérer et faire progresser ses équipes.

· Sens aigu du commerce, rigueur de gestion et goût du produit.

Conditions proposées :

· Rémunération attractive : à partir de 15€ brut/heure, selon profil.

· Pause rémunérée (5% du temps de travail).

· Prime annuelle.

· Mutuelle et prévoyance.

· Avantages financiers évolutifs selon l'ancienneté.

· Autorisations d'absences pour événements familiaux.

· Parcours d'intégration optimisé

· Evolution professionnelle possible dans le magasin ou plus largement dans le groupement

Pour le compte d'une enseigne reconnue pour son exigence qualité et son attachement au commerce de proximité, un Manager de rayon boucherie H/F est recherché. Ce poste à responsabilités offre l'opportunité de piloter un rayon stratégique, tout en mettant en avant le savoir-faire boucher, la qualité produit et la satisfaction client.