Chef.fe de produit food (H/F) EL CAPITAN

Tu aimes les challenges ? Tu débordes d'idées ? Tu veux avoir un impact concret sur le business et participer à l'émergence d'une licorne ?
Welcome on board ! Ton objectif, en soutien de la VP Food :

Créer l'assortiment produits parfait pour permettre à Popchef d'avoir la meilleure offre food du marché. Il s'agit d'un rôle stratégique et très important pour l'entreprise.

En deux mots, tu seras responsable de la qualité du produit, et de faire en sorte que nos clients aient la meilleure offre du marché.

Voici tes missions :

Réfléchir à des propositions de recettes selon les retours clients (focus group, panel) et les tendances actuelles
Sourcing & partenariats :
- Recherche de nouveaux partenaires food (marques et restaurants) pour développer l'offre food
Popchef
- Gestion de A à Z de projets food : lien entre les partenaires et les équipes internes (chef de produit,
achats..)
- Veille & tendances food
* Suivi qualité :
- Ajustement des recettes grâce aux retours clients / ventes
- Veiller à la bonne réalisation des menus et à la mise en place des offres
- Suivi des non conformités de production et retours fournisseurs (produits, grammage.)
* Food ops :
- Aide à l'organisation des salons / animations food
- Gestion opérationnelle (FT, fiche produit admin)
- Mise en place des menus
- Rédaction des briefs shootings et organisation avec la foodographe
- Participation à l'élaboration des nouvelles recettes et séances de R&D