Manager Rayon Traiteur/Cuisinier H/F (H/F) BRAINFIELD

Notre client, spécialisé dans la Grande Distribution Alimentaire recrute dans le cadre de son développement un Responsable Traiteur/Cuisinier H/F.

Vos missions seront les suivantes :

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• Animer et organiser la vie commerciale du rayon (assortiments, saisonnalité, animations)
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• Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité d'offre optimale
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• S'assurer de la qualité des produits mis en rayon et leurs traçabilités
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• Faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité et conditions de travail
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• Établir les fiches recettes
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• Elaborer les différents mets
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• Gérer le site traiteur
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• Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les marges
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• Manager une équipe
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• Repérer et développer les compétences des collaborateurs
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• Organiser le travail de l'équipe
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• Organiser l'ensemble des activités pour obtenir la meilleure offre commerciale
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SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

COMPETENCES

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• Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative.
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• Vous possédez le sens de l'organisation et le souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
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• Vous êtes créatif, vous savez et aimez cuisiner et vous avez à cœur de proposer et développer une gamme de produits qualitatifs et faits sur place.
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Brainfield accompagne les candidats dans leur recherche d'opportunités professionnelles et l'évolution de leur carrière. Au-delà des compétences techniques, Brainfield accorde une importance toute particulière aux savoir-être et qualités comportementales de chaque candidat.