Chef / Cheffe de rayon boucherie (H/F) AMBITIO EMPLOI

Notre client, grande surface alimentaire à taille humaine qui place l'humain et l'épanouissement au cœur de son accompagnement ainsi que la qualité de ses produits et le conseil auprès de sa clientèle comme maîtres mots de son fonctionnement, souhaite étoffer ses équipes d'encadrement. Venez donc rejoindre l'équipe du rayon poissonnerie dans le cadre du départ à la retraite du précédent manager, dans ce magasin situé à 15 minutes d'Angers.

Les missions peuvent se découper de la manière suivante :
- Suivi des stocks, commandes et négociation fournisseur
- Réception des marchandises et contrôle qualité
- Découpe de la viande et supervision de l'équipe
- Application des normes d'hygiène et de sécurité
- Mise en valeur des produits et animations commerciales
- Accueil, conseil et service clients
- Suivi des résultats, comptabilité et inventaires
- Gestion des plannings, formation et résolution des conflits pour une équipe de 2 à 3 bouchers
- Actions de communication et développement de la notoriété
- Suivi qualité et traçabilité
- Fermeture du magasin
- Participation aux formations internes, etc.

Le profil recherché
- Vous êtes passionnés par le commerce et avez une première expérience réussie sur un poste similaire, ou vous souhaitez évoluer sur un rôle de responsable de rayon.
- Minutieux et rigoureux, vous avez le sens du commerce et vous êtes toujours en quête d'amélioration.
- Votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives.