Responsable de Rayon Charcuterie Traiteur (H/F) Le Mercato de l'Emploi

Le chef de rayon traiteur fromage est un manager polyvalent, en charge de tous les aspects du quotidien de son secteur:

• Gérer et animer le rayon Charcuterie Traiteur-fromage Traditionnelle et libre-service

• Assurer l'approvisionnement du rayon et passer les commandes

• Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité.

• Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits

• Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaires du rayon

• Superviser l'équipe du rayon, les former et les accompagner dans leur développement professionnel

• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Garantir la qualité de l'offre par le choix des produits, leurs bonnes conditions de conservation.

• Connaissance des produits charcuterie et fromage

• Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon

• Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif

• Compétence en gestion de stocks et en approvisionnement

• Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme

• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire

• Flexibilité des horaires (5h00 - 20h00)

• Une rémunération sur 13 mois, après un an d'ancienneté

• Prime sur objectifs

• CSE

• Mutuelle et Prévoyance

Comme son nom l'indique, le chef de rayon charcuterie traiteur est à la tête d'un rayon spécialisé au sein d'une grande surface.

Véritable superviseur de son espace, il a un œil sur tous les aspects du quotidien: stratégies de vente, gestion des équipes, présentation des produits...

Un métier à la fois commercial et managérial, qui exige polyvalence, dynamisme et expérience.