REF104- Chef de Rayon Charcuterie (H/F) NEXT - CO

A la recherche notre Chef de rayon Charcuterie

Vous êtes un(e) passionné(e) des produits frais et de la gastronomie ?
Vous avez le goût du challenge, un esprit d'équipe et un sens inné du service client ? Cette opportunité est faite pour vous !

VOS MISSIONS

Gérer et animer le rayon charcuterie comme bon vous semble, laissez parler votre créativité tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits.

Encadrer et motiver une équipe dynamique, en veillant à la performance et à la satisfaction client.

Assurer une gestion optimale des stocks, des commandes et des approvisionnements.

Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Proposer des animations commerciales pour attirer et fidéliser notre clientèle.

Management 20 collaborateurs dont un adjoint
Suivi et gestion des univers charcuterie trad, traiteur trad, fromage trad, pizza, rotisserie, fabrication de pâtes, fraiche découpe, frais emballé sur la charcuterie et fromage, dévelloper les produits régionnaux et la fabrication "maison"
profil d'expérience et très bon gestionnaire et manager, vrai charcutier/traiteur

statut cadre,
Salaire 4000 brut selon profil x 13 + primes,