Responsable rayon Boulangerie Pâtisserie (h/f) Le Mercato de l'Emploi

Vos missions :

• Gérer et animer le rayon Boulangerie , Viennoiserie, Pâtisserie.
• Assurer la production des produits BVP dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité
• Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits préparés
• Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaire du rayon
• Superviser l'équipe BVP, les former et les accompagner dans leur développement professionnel
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Connaissance des produits Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie
• Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon
• Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif
• Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement
• Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Flexibilité (horaire variable du lundi au dimanche entre 5h00 - 21h00)

Les plus :

• Une rémunération sur 13 mois , après 1 an d'ancienneté
• Prime sur objectifs
• Participation
• CSE
• Mutuelle et prévoyance
• Entreprise à taille humaine

Située à Couilly-Pont-aux-Dames, cette entreprise met un point d'honneur à offrir à ses clients des produits frais et savoureux, élaborés avec des ingrédients de première qualité. Dans un environnement dynamique et convivial, elle valorise l'innovation et le savoir-faire artisanal, créant ainsi une expérience unique pour les consommateurs. Rejoindre cette équipe, c'est participer à une aventure passionnante au cœur de la gastronomie.