Chef de Rang / Sommelier - ab Dezember | m | w | d Relais & Châteaux

Front row to the Matterhorn - and to moments that stay.

Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an.
Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen.
Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre - mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (14 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen Infinity Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt.

Gastgeber:in aus Leidenschaft? Dann erwartet Sie bei uns ein Arbeitsplatz, an dem Kompetenz, Stil und Persönlichkeit gefragt sind.

• Sie betreuen Ihre Gäste persönlich, professionell und mit echter Herzlichkeit
• Sie führen eine eigene Station im à-la-carte-Service - vom Frühstück bis zum Abendservice
• Sie beraten unsere Gäste mit Charme, Feingefühl und Produktkenntnis - und begeistern sie mit aufmerksamem, unaufdringlichem Service
• Sie setzen unsere Weinphilosophie gekonnt um und unterstützen die tägliche Beratung am Tisch
• Als Sommelier oder mit entsprechender Ausbildung beraten Sie unsere Gäste kompetent zur Weinkarte und unterstützen bei der Weiterentwicklung des Sortiments - bevorzugt mit Kenntnissen über Schweizer und insbesondere Walliser Weine
• Sie verkaufen aktiv - mit einem Gespür für Gastwünsche und einer Liebe zum Detail
• Sie arbeiten eng mit Küche, Bar und Rezeption zusammen - Hand in Hand für ein rundes Gästeerlebnis
• Sie halten auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick und bleiben fokussiert und freundlich
• Sie übernehmen Verantwortung für Ihre Kasse, den Weinservice und die tägliche Mise-en-place

Gastfreundschaft ist für Sie keine Floskel - sondern gelebte Haltung.

• Sie haben Erfahrung als Chef de Rang - idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Sie bringen fundiertes Wissen in Wein und Gastronomie mit - idealerweise mit einer sommelierbezogenen Ausbildung
• Sie sprechen mindestens zwei der folgenden Sprachen fliessend: Deutsch | Englisch | Französisch
• Sie arbeiten strukturiert, selbstständig und mit Liebe zum Detail
• Sie bleiben auch in intensiven Momenten freundlich, effizient und lösungsorientiert
• Sie sind flexibel und bereit, auch andere Aufgaben im Service zu übernehmen - sei es im Frühstücksdienst, als Stationskellner:in oder in der Rolle des Sommeliers
• Sie möchten nicht nur servieren - sondern begeistern

Was wir bieten

• Einen Arbeitsplatz mit Front-Row-Sicht aufs Matterhorn
• Ein lebhaftes, familiäres Umfeld mit einem ambitionierten Team
• Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung (Stempeluhr)
• Mitarbeiteruniform und Unterstützung bei der Einarbeitung
• Viele attraktive Benefits:
- 25% Rabatt F&B
- Einkauf zum Einkaufspreis (lernen Sie unsere Weine kennen)
- CHF 150.- pro Nacht für Family
- CHF 100.- bis 150.- Relais Team Raten in anderen Relais & Châteaux Häusern (weltweit)
- Gratis Nutzung von unserem INFINITY Spa
- Gratis Ski-Verleih bei FlexRent

Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten - in einem Umfeld, das Natur und Qualität vereint.

Bereit für den Blickwechsel?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und möglichem Eintrittsdatum.

Ihre Unterlagen senden Sie bitte an:
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« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux