Chef(fe) de rang - La Marine Relais & Châteaux

Poste à pourvoir pour la saison 2026 (dès février 2026) au restaurant La Marine, restaurant 3 étoiles Michelin situé face au port de l'Herbaudière sur l'île de Noirmoutier

'Une cuisine créative avec des produits de saison, basée sur la saveur des mets, dans un décor contemporain, entièrement rénové en 2025. Élégante et moderne, la salle du restaurant éveille l'esprit d'une croisière exceptionnelle, d'un voyage au plus près de l'histoire du Chef, propre à créer des souvenirs inoubliables. Vivre aux rythmes des marées de l'île de Noirmoutier, comprendre le terroir insulaire qui se cueille et se pêche au quotidien, déguster les créations marines et végétales d'Alexandre Couillon, le chef : bienvenue dans l'univers de La Marine !'

-Accueillir le client et l'installer
-Effectuer le service des plats à table
-Prendre une commande client
-Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Faire preuve d'autonomie - Gérer son stress - Avoir le sens du service

Poste à pourvoir dès février 2026

Poste à temps plein 43h, 3jrs de congés hebdomadaires hors été : dimanche, lundi et mardi

Vous travaillerez :

*hors période estivale : du mercredi au vendredi service du dîner uniquement + samedi déjeuner et diner

*juillet et août : du mercredi au dimanche service du dîner + samedi déjeuner

Poste à pourvoir à la Marine, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, sur le port de l'Herbaudière (environ 25-30 couverts).

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux