Chef de rang H/F Mon assistant RH
FranceCDI
À partir de 2 000 € par mois
Il y a 10 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de rang (H/F)
- + 1 métier
Compétences :
- Gastronomique
Lieux :
- France
Conditions :
- CDI
- À partir de 2 000 € par mois
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Nous recrutons pour le compte d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin, maison familiale depuis plusieurs décennies et aujourd'hui dirigée par la deuxième génération. Étoilé depuis 2016, l'établissement poursuit son ambition vers une deuxième étoile et développe un projet d'ouverture d'un second site.
L'équipe, jeune et dynamique (environ 20 collaborateurs), évolue dans une ambiance conviviale et exigeante, fidèle à l'esprit familial de la maison.
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En tant que Chef de rang, vous serez un maillon essentiel du service et de l'expérience client.
Vous souhaitez évoluer dans un environnement familial, jeune et ambitieux, au sein d'un restaurant gastronomique étoilé ? Vous aurez l'opportunité de contribuer à une belle aventure humaine et professionnelle, avec de réelles perspectives d'évolution.
L'équipe, jeune et dynamique (environ 20 collaborateurs), évolue dans une ambiance conviviale et exigeante, fidèle à l'esprit familial de la maison.
Vos missions
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En tant que Chef de rang, vous serez un maillon essentiel du service et de l'expérience client.
- Assurer le service complet de votre rang (mise en place, accueil, prise de commande, suivi et encaissements).
- Offrir un service personnalisé et raffiné, en cohérence avec les standards Michelin.
- Encadrer et accompagner les commis, apprentis et stagiaires.
- Collaborer étroitement avec la responsable de salle, l'assistant maître d'hôtel et l'équipe de sommellerie.
- Contribuer à la bonne coordination de la salle et à la satisfaction de chaque client.
Profil recherché
- Expérience confirmée en restaurant gastronomique (expérience en étoilé appréciée et souhaitée).
- Excellente présentation, sens aigu du détail et du service.
- Esprit d'équipe, pédagogie et capacité à accompagner les juniors.
- Dynamisme, rigueur et autonomie.
Conditions & avantages
- Horaires : du mercredi soir au dimanche midi.
- Repos : du dimanche soir au mercredi midi inclus.
- Congés annuels : fermeture en août et en mars.
- Rémunération : selon expérience (référence interne : assistant de salle à 2 100 € net).
- Pourboires partagés entre salle et cuisine.
- Avantages : mutuelle + CE (Territoria), prime annuelle possible (selon résultats), logement possible durant la période d'essai (selon disponibilité), ambiance conviviale avec sorties d'équipe organisées.
- Perspectives : participation à l'aventure d'un deuxième établissement et accompagnement de la montée en gamme vers une 2ème étoile Michelin.
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
Vous souhaitez évoluer dans un environnement familial, jeune et ambitieux, au sein d'un restaurant gastronomique étoilé ? Vous aurez l'opportunité de contribuer à une belle aventure humaine et professionnelle, avec de réelles perspectives d'évolution.
Date de début : 04/09/2025
L'entreprise : Mon assistant RH
Mon Assistant RH accompagne des établissements de confiance du secteur de l'hôtellerie-restauration dans leurs besoins de recrutements.
Nous souhaitons mettre en relation les bons candidats avec les bons établissements.
Postulez à l'offre pour être rappelé rapidement afin d'en apprendre plus sur l'établissement et démarrer les premières étapes du processus de recrutement.
Référence : 1757058915872x676028980730527700