Chef de Partie - Borgo dei Conti - Stagione 2026 Relais & Châteaux

Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di uno Chef De Partie. Facente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata è in grado di:

• Gestire la propria partita secondo le indicazioni e gli standard definiti dallo Chef;
• Eseguire le preparazioni nel rispetto delle ricette, delle tecniche e della linea gastronomica della cucina;
• Collaborare attivamente con lo Chef e il resto della brigata durante il servizio;
• Garantire continuità qualitativa, precisione esecutiva e cura dell'impiattamento;
• Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure interne;
• Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione.

Viene richiesto :

• esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.
• è attento al dettaglio;
• predisposizione al lavoro di squadra e su turni;
• capacità comunicative e relazionali;
• capacità di gestire lo stress e i tempi della propria partita;
• Diploma o qualifica in ambito alberghiero e relativa certificazione Haccp;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Minimo tre anni di esperienza nel ruolo;

Cosa offriamo:

• Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite;
• Percorsi di formazione continua e concrete possibilità di crescita all'interno del gruppo;
• Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità.
• Alloggio
• Possibilità di conferma per le stagioni successive

l livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.

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« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux