CHEF DE CUISINE (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

En tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités / Chef Gérant, votre rôle sera de superviser l'ensemble des opérations culinaires au sein de l'établissement. Vous serez responsable de la création de menus adaptés aux besoins spécifiques des collectivités, tout en garantissant la qualité et la satisfaction des convives. Vous gérerez et motiverez une équipe dynamique de cuisiniers et de personnels de service.

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• Élaborer des menus variés et équilibrés, en tenant compte des contraintes nutritionnelles et budgetaires.
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• Superviser la préparation et le service des repas pour un grand nombre de convives.
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• Assurer la maîtrise des coûts alimentaires, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
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• Développer et mettre en œuvre des formations pour votre équipe afin d'améliorer les compétences culinaires et le service client.
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• Garantir le respect des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine.
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• Passer les commandes
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Horaire en continue 7h00 -15h00 comprenant 45 minutes de pause, travail le week-end uniquement 1 sur 3.



Rémunération:

2500 à 2600€ brut + PRIME +13EM MOIS + CSE
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Le poste de Chef de Cuisine / Chef Gérant requiert une expertise avérée dans la gestion de cuisines au sein de collectivités. Nous recherchons une personne créative, dotée d'un excellent sens de l'organisation et du leadership, capable de travailler en étroite collaboration avec une équipe multiculturelle. Votre capacité à innover, tout en respectant les standards de l'établissement, sera essentielle pour assurer la satisfaction de nos convives.

Qualités recherchées :

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• Excellente capacité de gestion d'équipe.
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• Compétence en élaboration de menus équilibrés.
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• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
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• Aptitude à travailler sous pression.
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• Sens du service client et convivialité.
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• A l'aise en informatique
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Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.