Chef de Cuisine H/F Crit

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, spécialisé dans la restauration, recherche un Chef de Cuisine pour une mission en intérim de 1 mois à Serris (77000). Les horaires sont de 35 heures par semaine, avec une rémunération mensuelle entre 2000 et 2500EUR.

- Élaboration et renouvellement des menus selon la saisonnalité.
- Supervision de la production culinaire et du dressage des plats.
- Gestion et animation de l'équipe de cuisine.
- Organisation du travail et planification des services.
- Gestion des commandes, des stocks et du coût matière.
- Respecter les budgets alloués et optimiser les coûts de production
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Suivi de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité des produits.

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Description du profil recherché :
- Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Cuisine
- Formation BAC en cuisine ou équivalent
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à élaborer des menus créatifs et équilibrés
- Maîtrise des techniques culinaires et des différents modes de cuisson
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez relever ce défi, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef de Cuisine en intérim à Serris (77000).

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