Chef de cuisine (H/F) ALTO

Restaurant traditionnel & Banquets / Mariages à forte activité recherche Chef de cuisine (H/F) pour piloter la cuisine du restaurant et l'organisation des mariages pour la SAISON ETE 2026
Prise de poste mi juin 2026
Lieu : Savines-le-Lac (Lac de Serre-Ponçon)
Votre mission
Vous êtes responsable de l'ensemble de la cuisine : qualité des plats, organisation des équipes, gestion des coûts et réussite des événements.
Vos responsabilités
- Supervision de la production culinaire et des services (environ 350 couverts/jour)
- Organisation et réalisation des mariages (5 par saison - 150 personnes)
- Management de l'équipe cuisine et du personnel extra
- Gestion des commandes, des stocks et du food cost
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP minimum)
- Expérience confirmée en tant que Chef ou Second
- Expérience en banquets / mariages indispensable
- Organisé(e), rigoureux(se), capable de gérer de gros volumes
- Leadership et esprit d'équipe
Conditions
- Horaires variables (services, week-ends, événements)
- Rémunération attractive selon expérience
- Avantages à définir (repas, mutuelle, primes événements, etc.)
Poste idéal pour un Chef souhaitant s'inscrire dans un établissement dynamique avec une activité restaurant soutenue et des événements valorisants.
Poste logé