CHEF DE CUISINE (H/F) INTERACTION

Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un foyer d'accueil pour personnes handicapées, un/une Chef(fe) de Cuisine H/F pour une mission d'intérim. Le rôle demandé est essentiel pour contribuer à l'amélioration du quotidien des résidents en leur offrant des repas équilibrés et savoureux.
Description du poste : En tant que Chef(fe) de Cuisine H/F, vous aurez la responsabilité de la gestion quotidienne de la cuisine, garantissant la qualité des repas servis. Vos missions :
- Planifier et préparer les menus en collaboration avec la diététicienne et selon les besoins spécifiques des résidents.
- Gérer les stocks de nourriture et de fournitures de manière économique tout en assurant la fraîcheur des produits.
- Diriger et former l'équipe de cuisine pour assurer un environnement de travail sécurisé et efficace.
- Mettre en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes.

Compétences attendues :
- Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente en tant que Chef(fe) de Cuisine.
- Excellentes compétences en gestion de cuisine et en leadership.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à créer des menus adaptés à des besoins diététiques spécifiques.
- Savoir travailler en équipe et posséder de bonnes compétences communicatives.
Avantages du poste : Selon accord d'entreprise
Salaire : 13.63 euros / heure
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THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.